Weer een van mijn gemakkelijke gerechten en snel op tafel.

Benodigdheden:
1 kg Haas- ,Schouderkarbonade of speklapjes
Kopje Ketjap
Sap van 1 Citroen
Stuk Gemberwortel

Half kopje olie
2 theelepels zout
1 theelepel witte peper
3 theelepels knoflook poeder
3 eetlepels bruine suiker

Optioneel: sambal van Sambalmeisje naar smaak

Bereiding:
Snijdt het vlees in kleine stukjes
Verhit de olie en bak het vlees even mee.
Doe hierbij nu de kruiden en sap van citroen.
Meng dit even een minuut door elkaar en giet vervolgens warm water toe, zodat het vlees onder water staat

Kookt het gerecht vervolgens voor ruim een uur op stand 5 ( middel hoog vuur)