Zin in een cocktail die nét even anders is? Deze frisse citroen-ijs cocktail met een spicy kick is dé perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en een vleugje pit. Romig door het citroenijs, sprankelend dankzij de prosecco en verrassend door de sambal – precies zoals je ’m wilt op een warme dag (of wanneer je gewoon zin hebt in iets bijzonders).
Een echte signature serve voor liefhebbers van contrasten én karakter, met natuurlijk die herkenbare kick van Sambalmeisje.
Ingrediënten (voor 1 glas) 🍸
- 4 eetlepels citroenijs
- 1 maatje gin
- ½ theelepel Sambalmeisje sambal
- 1 flute prosecco
- Snufje zeezout
- Druppel zoetstof (optioneel)
Garnering:
- Limoenblad
- Rode of gele peper 🌶️
Bereiding
- Schep het citroenijs in een mooi glas.
- Schenk de gin erbij en roer zachtjes tot het iets romiger wordt.
- Voeg de sambal toe en meng goed, zodat de pit mooi verdeeld is.
- Top af met prosecco voor een frisse, bruisende touch.
- Voeg een snufje zeezout toe en eventueel een druppeltje zoetstof naar smaak.
- Garneer met een limoenblad en een pepertje voor extra flair.
Serveer-tip
Neem een slok en ervaar de opbouw: eerst fris en romig, daarna een lichte sparkle… en dan die verrassende spicy kick. Perfect als zomers aperitief of als showstopper tijdens een borrel.
Tip: Experimenteer met verschillende sambals voor jouw ideale balans in pit 🔥