Pineapple Jalapeño Margarita
Een tropische cocktail met een pittige, zoete bite! Perfect voor feestdagen, borrelavonden of zwoele zomeravonden. De combinatie van ananas, limoen en jalapeño zorgt voor een frisse kick, en met een klein theelepeltje Sambalmeisje sambal zoet (groen) til je deze cocktail naar een next level met nét dat beetje extra karakter.
Bereidingstijd: 5 minuten
Portie: 1 cocktail
Ingrediënten
- 1 limoen (voor sap én de rand van het glas)
- Tajín (of chilizout) voor de rand
- Verse jalapeño (in plakjes)
- 60 ml tequila
- 30 ml sinaasappellikeur (bijv. Cointreau of Triple Sec)
- 60–90 ml ananassap (naar smaak)
- 1 klein theelepeltje Sambalmeisje sambal zoet (groen) 🌶️
- 4 ijsblokjes
- Optioneel: hele jalapeño of limoenpartje ter garnering
Bereiding
- Wrijf de rand van je serveerglas in met een limoenpartje en dip in Tajín of chilizout.
- Doe een paar plakjes jalapeño in een shaker of glas en kneus ze voorzichtig.
- Voeg de tequila, sinaasappellikeur, het limoensap, ananassap én het theelepeltje Sambalmeisje sambal zoet toe.
- Roer goed door of shake met ijs zodat de smaken goed mengen.
- Giet het geheel via een zeef in je glas met 4 ijsblokjes.
- Garneer met een hele jalapeño of een schijfje limoen.
Proost! Een originele cocktail met een onverwachte twist: fruitig, kruidig en heerlijk pittig-zoet.